随着社会的发展,人们对食品安全越来越重视,酒店的厨房设备也越来越透明,一个设计合理、干净整洁的厨房酒店厨房设备,可以为企业无形之中吸引更多的客源。一些餐饮企业更是推出了"...
不锈钢厨具柜体的保养不锈钢厨具柜体开关门板不宜太过用力或是超过开门视点(110度),铰链及其他金属有些,防止水渍长久积留,柜体外表沾有水渍,应当即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦洗即可,较难擦洗的用中性清洁剂及菜瓜布轻...
厨房抽排风系统是厨房不可缺少的,排油风机选型很重要轴流风机是气体流向与电机轴平行,该风机大多为桶式,风叶和电机位于桶中央,该系列风机风量大、噪音低、风压小、价格低、安装方便。轴流风机适用于普通空气的送排风。如果该风机用于...
厨房工程装置的流水线洗碗机是现在餐饮企业必不可少的设备,现在餐具消毒配送中心基本都装备了流水线洗碗机,可以轻松完结清洗作业。流水线洗碗机就是餐具清洗消毒烘干全在一条流水线上完结,人工辅助确保餐具清洗消毒流程流通运转。即职...
厨房餐具设备要時刻留意清洁,滋生细菌会影响食物的味道也会粘染上疾病。商用厨房的餐具污垢沉淀后会危害到餐具的使用寿命。因此环境整洁的餐厅,洁净的餐具不但可以确保做出的菜式营养健康美...
(一)不锈钢厨房工程施工工艺流程 墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。(二)不锈钢厨房工程施工要领 厨房设备安装前的检验。 (1)室内煤气管...
不锈钢厨具设备耐腐蚀性良好,是因为其表面有一层钝化膜,但按使用条件不同,氧化程度不一样,最终都被氧化,这种现象通常叫做腐蚀。以下是几种常用的不锈钢厨具保养方式:1、不锈钢厨具设备表层上的油脂、油、润滑油污染,用柔软的布擦...
1.省钱的厨房设备前期项目投资省钱,厨房运作成本费环保节能省钱,厨房功能分区有效,降低人工成本,经济成本。2.有效配制食品设备厨房设计顾问公司会依据酒店的精准定位,为厨房配制有效的食品设备。选型和配制以适用、实用为标准,...
学校食堂的厨房承载着师生们的一日三餐,承担着全校师生的饮食健康与安全,厨房是整个食堂的核心部分,厨房设计的好坏关系着学生饭菜的可口与卫生,因此食堂厨房的设计是很重要的。 &nbs...
鉴于现在的役情局垫,室内通风是必要的,因此商业厨房的通风也是很重要的,现在就由我立恒信厨房设备来告诉您,厨房的通风管道材质该如何选择。 ...